TOCĂNIȚĂ DE LEGUME

 Ingrediente:

🍴 o vânătă;

🍴 un dovlecel:

🍴 două cepe;

🍴 un morcov;

🍴 un ardei roșu;

🍴 un ardei verde;

🍴 3 cartofi mici;

🍴 3 roșii;

🍴sare, piper, verdețuri pentru aromă, frunze de pătrunjel verde.

 Cum procedăm?
🍴 Spălăm și curățăm legumele.

🍴Ceapa tăiată mărunt sau solzișori se călește împreună cu morcovul dat pe răzătoarea mare până când ceapa capătă o culoare aurie;

Ceapa și morcovul

 🍴 Se adaugă buchețelele de broccoli, cartofii tăiați cubulețe și ardeiul tăiat și el cubulețe. Se țin 5 minute pe foc.

Broccoli

Cartofii

 🍴 Apoi se adaugă dovlecelul si vânăta tăiate cubulețe, roșiile tocate, sare, piper, verdețuri.

Dovlecelul

Vânăta

 🍴 Se amestecă ușor, se golesc într-un vas termorezistent și se introduc în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30 de minute.

Înainte să o introduc în cuptor

După ce am scos-o din cuptor